Mercimek köftesi tarifi

Denenmiş ve çok lezzetli bir mercimek köftesi tarifi..

Mercimek köftesi tarifi
27 Nisan 2015 Pazartesi 14:28




 Mercimek köftesi hepimizin en sevdiği yemeklerden biri. Özellikle altın günlerinin vazgeçilmez bir klasiği olan mercimek köftesi tarifini sizler için derledik.    





Malzemeler:

1 su bardağı ölçü kırmızı mercimek 
1 litre ölçü su 
2 su bardağı ölçü ince bulgur 
2 tane baş kuru soğan
1 tane çay bardağı zeytinyağı 
1,5 adet yemek kaşığı biber salçası 
1 tane tatlı kaşığı karabiber (Damak tadınıza uyacak kadar pul biber)
1 tane çay bardağı sıcak su 
1,5 adet  yemek kaşığı domates salçası 
1 demet maydanoz 
6-7 adet taze yeşil soğan 
1,5 tane tatlı kaşığı tuz 
Marul veya dilerseniz roka ile servis edebilirsiniz   

Yapılışı 

Kırmızı Mercimekleri iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın, ancak içerisinde biraz su kalması gerekiyor. İnce bulguru mercimeğin içerisine ekleyin. Kabın üzerini kapatıp 30 dakika kadar bekletin. Kuru soğanı ince doğrayıp kavurun. Salçayı ekleyip pişirin. Taze soğanı ve kuru baharatları karıştırın. Son olarak tüm karışımları birbirine ekleyerek köfte olacak kıvama getirin. Mercimek köftesine elinizle istediğiniz şekli vererek roka veya yeşillik ile servis edin.



İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.