Sulu Köfte Tarifi

Sulu Köfte nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız ana yemek...

Sulu Köfte Tarifi
12 Mart 2016 Cumartesi 23:00

 Sulu Köfte Tarifi

Malzemeler

½ kg köftelik dana kıyması ( az yağlı- 2 kere çekilmiş)
1 dilim bayat ekmek içi
1 kçk soğan
1 kçk çay bardağı kırık pirinç/bulgur
Tuz-karabiber
1 litre su
Bulamak için :
1 avuç un

Terbiye için:

1 yumurta,
1 limon

Hazırlanışı
Ekmeği oda sıcaklığındaki suile ıslat , iyice emdikten sonra avucunda sıkarak fazla suyunu akıt.
Soğanı rendele, pirinci yıkayıp süz ve ekle.
Bunların hepsini kıyma ile karıştır ve güzelce yoğur.
Bunu tepsiye vurmaya gerek yok.
Sonra parçalar koparıp ufak toplar yap.( Izgara köfte gibi büyük yapılmıyor.)
Topları tepsiye serptiğin una bulayıp, kaynayan suya at. 20-25 dak. kaynasın.
Terbiye için 1 yumurtayı iyice çırp, 1 çorba kaşığı su ilave edip çırparak limon suyunu ekle.
Kaynayan sudan 1 kepçe alıp bu karışıma yavaş yavaş ilave et ve iyice çırp.
Kaynayan köftenin altını söndür.
Hazırladığın karışımı çok yavaş bir şekilde akıtarak sulu köfteye ilave et.
Bir taşım kaynasın , altını kapat.
Afiyet olsun.



İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.