Yemek tarifleri: Profiterol

Yapılışı aslında sandığınız kadar da zor değil...

Yemek Tarifleri 11.03.2016, 13:06 11.03.2016, 15:08
Yemek tarifleri: Profiterol
 Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

4 adet yumurta,
100 gr tereyağı,
1 su bardağı su,
1 su bardağı un+ 1 yemek kaşığı un.

Ara Kreması İçin:

1 yemek kaşığı tereyağı,
1,5 su bardağı süt,
2 yemek kaşığı tepeleme un,
1 çay bardağı toz şeker (küçük boy).

Çikolata Sosu İçin:

2 su bardağı süt,
2 yemek kaşığı tepeleme un,
Yarım su bardağı toz şeker,
2 yemek kaşığı kakao,
1 adet yumurta,
2 paket vanilya (10 gr),
1 yemek kaşığı tereyağı,
Ya da tarifine göre hazırlanmış 1 paket hazır çikolata sosu.

Üzeri İçin:

Antep fıstığı.

Profiterol Yapılışı

Hamuru için; tencereye tereyağını ve suyu koyup kaynatalım.

Üzerine unu ilave edip hızlı hızlı karıştırıp koyu bir kıvam alana kadar pişirelim.

Sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.

İyice soğuyan hamurun içine teker teker yumurtaları kırıp bir yandan hamuru yoğurmaya devam edelim.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Önceden ısıtılmış 140° fırında hamurların üzeri pembeleşip kuruyana kadar pişirelim.

Fırından almadan önce pişen hamurların birine dokunup kuruyup kurumadığını kontrol edelim.

Yeterince pişmeyen hamurlar fırından aldıktan sonra çöker.

Pişen hamurları fırından çıkarıp soğumaya bırakalım.

Ara kreması için; tencereye sütü, unu ve şekeri koyalım.

Çırpıcı ile iyice karıştıralım.

Kısık ateşte çırpma teli ile karıştırarak üzeri göz göz olana kadar pişirelim.

Kremayı ocaktan alıp soğumaya bırakalım.

Sonra içine tereyağını ilave edip 1-2 dakika çırpalım.

Soğuyan hamuru ikiye bölüp keselim.

Hamurun alt parçasının üzerine 1 tatlı kaşığı krema koyup hamurun üst parçasını üzerine kapatalım.

Kalan hamur parçalarına da aynı şekilde hazırlayalım ve tercihen ısıya dayanıklı cam tepsiye dizelim.

Çikolata sosu için; tencereye yumurtayı koyup çırpalım.

Üzerine sütü, unu, toz şekeri, kakaoyu ilave edip topaklar giderilene kadar çırpıcı ile çırpalım.

Kısık ateşte çırpma teli ile karıştırarak üzeri göz göz olana kadar pişirelim.

Pişen çikolata sosunu ocaktan alıp içine tereyağını ve vanilyayı ilave edip 1-2 dakika çırpalım.

Dilerseniz çikolata sosunun lezzetini arttırmak için tereyağı ilave ederken 1 paket (80 gr) bitter çikolata ilave edebilirsiniz.

Hazırladığımız çikolata sosunu bekletmeden tepsideki profiterollerin üzerine gezdirerek dökelim.

Profiterollerimizi buzdolabında 1-2 saat dinlendirelim.

Üzerlerine tercihen antep fıstığı serpip servis yapın.

Dilerseniz hazır çikolata sosu kullanıp servis ederken profiterollerin üzerine gezdirebilirsiniz.

Tarifteki ölçüden yaklaşık 33 adet profiterol çıkmaktadır.

#enteresan bilgiler #Yemek Tarifleri #lezzet #yapılışı #hazırlanışı #profiterol
Yorumlar (0)
15
açık
Günün Anketi Tümü
En Çok Sevdiğiniz Renk Hangisi?
Namaz Vakti 24 Nisan 2024
İmsak 04:31
Güneş 06:06
Öğle 13:07
İkindi 16:54
Akşam 19:59
Yatsı 21:28
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 33 90
2. Fenerbahçe 33 86
3. Trabzonspor 33 55
4. Beşiktaş 33 51
5. Başakşehir 33 49
6. Rizespor 33 48
7. Kasımpasa 33 46
8. Antalyaspor 33 45
9. Alanyaspor 33 45
10. Sivasspor 33 45
11. A.Demirspor 33 41
12. Samsunspor 33 39
13. Ankaragücü 33 37
14. Kayserispor 33 37
15. Konyaspor 33 36
16. Gaziantep FK 33 34
17. Hatayspor 33 33
18. Karagümrük 33 33
19. Pendikspor 33 30
20. İstanbulspor 33 16
Takımlar O P
1. Eyüpspor 31 69
2. Göztepe 31 63
3. Ahlatçı Çorum FK 31 55
4. Sakaryaspor 31 54
5. Bodrumspor 31 52
6. Kocaelispor 31 52
7. Bandırmaspor 31 47
8. Boluspor 31 47
9. Gençlerbirliği 31 47
10. Erzurumspor 31 42
11. Ümraniye 31 37
12. Manisa FK 31 36
13. Keçiörengücü 31 36
14. Şanlıurfaspor 31 34
15. Tuzlaspor 31 33
16. Adanaspor 31 32
17. Altay 31 15
18. Giresunspor 31 7
Takımlar O P
1. Arsenal 34 77
2. Liverpool 33 74
3. M.City 32 73
4. Aston Villa 34 66
5. Tottenham 32 60
6. Newcastle 32 50
7. M. United 32 50
8. West Ham United 34 48
9. Chelsea 32 47
10. Brighton 32 44
11. Wolves 33 43
12. Fulham 34 42
13. Bournemouth 33 42
14. Crystal Palace 33 36
15. Brentford 34 35
16. Everton 33 30
17. Nottingham Forest 34 26
18. Luton Town 34 25
19. Burnley 34 23
20. Sheffield United 33 16
Takımlar O P
1. Real Madrid 32 81
2. Barcelona 32 70
3. Girona 32 68
4. Atletico Madrid 32 61
5. Athletic Bilbao 32 58
6. Real Sociedad 32 51
7. Real Betis 32 48
8. Valencia 32 47
9. Villarreal 32 42
10. Getafe 32 40
11. Osasuna 32 39
12. Sevilla 32 37
13. Las Palmas 32 38
14. Deportivo Alaves 32 35
15. Rayo Vallecano 32 34
16. Mallorca 32 31
17. Celta Vigo 32 31
18. Cadiz 32 25
19. Granada 32 18
20. Almeria 32 14