*6 adet kemer patlıcan
*Yarım kilo kıyma
*4 adet domates
*5 adet sivri biber
*Tuz
*Karabiber
*Pulbiber
*2 diş sarımsak
Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?
Yapılışı;
1-Kıyma yoğurma kabına alınır
2-Üzerine sarımsaklar soyulup rendelenir
3-Tuz pulbiber karabiber ilave edilir ve iyice yoğurulur
4-Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılıp yuvarlanır
5-Patlıcanlar yıkanıp kabukları şerit şerit bıçakla soyulur ve kalın kalın yuvarlak şekilde dilimlenir
6-Şişlere bir patlıcan bir köfte bir patlıcan bir köfte dizilir
7-Şiş dolunca yağlanmış borcam yada tepsiye dizilir
8-Şişler bu şekilde malzeme bitene kadar doldurulup tepsiye dizilir
9-Ortasına doğranmış domates ve biberler konulur ve fırına verilir
10-Köfteler pişince çıkarılıp servis yapılır.
Afiyet Olsun…
Afiyet Olsun…