Hangi tuz ne işe yarar?

İşte tuzların pek bilinmeyen yönleri...

Faydalı Bilgiler 19.03.2016, 11:23 19.03.2016, 20:37
Hangi tuz ne işe yarar?

 Diyetisyen Emre Uzun yapılan araştırmalara göre; "Yeraltı tuz yataklarından çıkarılan rafine tuzlar, yapılan araştırmalara göre 84 element içerir. Bu doğal tuzlar rafine edilerek içerisindeki 82 element ve iz elementler alınır. Geriye sodyum-klor kalır. Sonrasında topaklanmasını  engellemek için içerisine katkı maddesi eklenerek sofradaki halini alır. İyotlu ve iyotsuz formları da vardır" diyor.


İyot vücutta tiroit hormonu olan tiroksinin yapısında bulunur ve tiroit hormonu vücudun enerji harcama hızını etkiler. Diyetisyen Emre Uzun, iyotca zengin kaynakların sebzeler, meyveler ve deniz ürünleri olduğunu belirtiyor. İyot yetersizliğine bağlı endemik guatr, boy kısalığı, cücelik, zeka geriliği gibi sağlık sorunları görülebildiğini kaydeden Uzun, şunları söyledi: "Türkiye’de iyot yetersizliği yaygındır. 1994 yılında UNICEF birliğiyle 'iyot yetersizliği hastalıklarının önlenmesi ve tuzun iyotlanması' programı başlatılmıştır. Türkiye’de tuzların iyotlanması zorunlu hale getirilmiştir. 1g sofra tuzunda 70 mcg iyot bulunuyor."
VÜCUDUN DETOKS ÖNERİSİ: HİMALAYA TUZU
 
Yüksek mineral içeriği ile Himayala tuzunun sağlığa birçok yararı bulunuyor. Sodyumun yanı sıra yüksek oranda fosfor, kalsiyum, potasyum, demir, magnezyum, çinko, selenyum, bakır, brom, zirkonyum ve iyot içeriyor. Himalaya tuzu kan basıncını ve hacmini düzenliyor ve içerisindeki sodyum bilgilerin sinir sistemince iletimine ve kas kasılmalarına yardımcı oluyor. Ayrıca insan vücudunun detoksu için kullanılıyor.  
 
•       Himalaya tuzu vücutta stresi azaltan bir öğedir.
 
•       Tuzlu su, doğal antioksidan görevlerini yapar ve vücudu zehirli atıklardan temizler.
 
•       Düzensiz kalp ritmini dengeler, tansiyonu düzenler.
 
•       Beyin de dahil olmak üzere hücrelerde istikrarlı pH dengesini destekler.
 
•       Sağlıklı solunum fonksiyonunu destekler.
 
•       Kas kramplarını azaltır. kemik gücünü artırır.
 
•       Sağlıklı uyku düzenini destekler.
 
•       Sofra tuzuna oranla selülite karşı etkilidir.
 
•       Romatizma, artrit ve gut hastalıklarının riskini azaltır.
 
•       Böbrek ve safra kesesi taşlarının oluşma riskini azaltır.

Tüketim miktarının Himalaya tuzunda da önemli olduğunu kaydeden Uzun, "Bir besini sağlıklı yapan miktarıdır. Tuz tüketiminde genel olarak tüketimi minumum seviyede tutmakta fayda vardır" dedi.

 
MİNERAL KAYNAĞI: KAYA TUZU
  
İçerdiği mineral kaynağının, magnezyum ve kalsiyum sayesinde büyük öneme sahip olduğunun ayrıca bu minerallerin vücuttaki organların fonksiyonunu sağladığını söyleyen Emre Uzun, "Ek olarak unutulmamalıdır ki kaya tuzu vücudumuzun içerisindeki yaşamsal faaliyetlere de yardımcı olur.  
Metabolizmanın desteklenmesine yardımcıdır; Kaya tuzu vücudumuzun içinde metabolizma desteklemek için de kullanılabilir. Bu durum vücut fonksiyonlarının gelişmesine katkıda bulunur. Ayrıca kaya tuzu vücutta su emilimini artırmaya yardımcı olur. Özellikle sindirim sistemi ve diğer organların düzgün işleyişine katkı sağlar. Doğru tuz seviyesi kanda emildiğinde hücre fonksiyonlarının iyi bir iletişimini mümkün kılabilir. Ancak,  kaya tuzunun olumsuz yan etkilerini  önlemek için uzman kontrolünde ölçülü tüketilmesi önemlidir" şeklinde konuştu.
 
Kaya tuzunun, ayrıca bronşit ve solunum rahatsızlıklarının belirtilerini hafifletmede yardımcı olduğunu açıklayan Uzun, şunları söyledi: "Kaya tuzu tüketimi daha iyi oksijen almamıza yardımcı olur. Bu durum ruh halinin iyileşmesine de katkıda bulunur ve mevsimsel duygu bozukluğu tedavisinde de kullanılabilir. Ayrıca stres yönetimine yardımcı olur. Az bir miktarda kaya tuzu sindirimin uyarılmasını sağlar ve iştahın açılmasına yardımcı olur ve bağırsak fonksiyonlarını iyileştirir."
 
BİR DE DENİZ TUZU VAR...
 
Genellikle tuzlu su göllerinden, deniz ve okyanus sularından elde edilen deniz tuzu, suyun buharlaştırılmasıyla oluşur. Herhangi bir işlemden geçirilmez ve rafine edilmediği için içerisinde bir miktar mineral ve elementleri barındırır. Deniz tuzu sodyum, klorür, kalsiyum, magnezyum, potasyum ve diğer 90 minerali doğal halde bulundurur. Bu maddeler tuza lezzetini ve rengini verir.  
 
Sofra tuzu ile benzer sodyum klorür içeriğinin olmasının yanı sıra rafine edilmemiş olması ve zengin mineral içeriği deniz tuzunu daha tercih edilebilir kılar. Deniz tuzu çok sayıda mineral içermesine rağmen sofra tuzu sadece sodyum klorür içerir. Rafine edilmemiş deniz tuzunda sağlık için faydalı birçok mineral var. Sodyumda ne kadar zengin renk, o kadar fazla mineral demektir. Diğerleri gri ya da kum rengi olarak üretilirken, bazı deniz tuzları pembe tuz olarak üretilir. Buradaki tuza pembe rengini veren ise demir mineralidir.

Güçlü bir bağışıklık sistemi oluşturmaya yardımcı olur. Ateş, grip alerji ve hastalıklarla  savaşır. Astımla savaşır. Solunum sistemindeki enfenksiyonları azaltıcı etkisi vardır. Diyabet azaltıcı etkisi görülür ve uygun kan şekeri seviyesinin korunmasını sağlar.

#sağlık #sıradışı bilgiler #Tuz #mineral #haber #haberler #Hangi tuz ne işe yarar #tuzun bilinmeyen faydaları #tuzun faydaları #kaya tuzu
Yorumlar (0)
15
açık
Günün Anketi Tümü
En Çok Sevdiğiniz Renk Hangisi?
Namaz Vakti 29 Nisan 2024
İmsak 04:20
Güneş 05:58
Öğle 13:06
İkindi 16:56
Akşam 20:05
Yatsı 21:37
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 34 93
2. Fenerbahçe 34 89
3. Trabzonspor 34 58
4. Başakşehir 34 52
5. Beşiktaş 34 51
6. Kasımpasa 34 49
7. Rizespor 34 49
8. Alanyaspor 34 48
9. Sivasspor 34 48
10. Antalyaspor 33 45
11. A.Demirspor 34 41
12. Kayserispor 34 40
13. Samsunspor 34 39
14. Ankaragücü 34 38
15. Konyaspor 34 36
16. Gaziantep FK 34 34
17. Hatayspor 34 33
18. Karagümrük 33 33
19. Pendikspor 34 30
20. İstanbulspor 34 16
Takımlar O P
1. Eyüpspor 32 72
2. Göztepe 32 66
3. Sakaryaspor 32 57
4. Kocaelispor 32 55
5. Ahlatçı Çorum FK 32 55
6. Bodrumspor 32 53
7. Boluspor 32 50
8. Bandırmaspor 32 47
9. Gençlerbirliği 32 47
10. Erzurumspor 32 44
11. Keçiörengücü 32 39
12. Manisa FK 32 37
13. Ümraniye 32 37
14. Şanlıurfaspor 32 34
15. Tuzlaspor 32 34
16. Adanaspor 32 33
17. Altay 32 15
18. Giresunspor 32 7
Takımlar O P
1. Arsenal 35 80
2. M.City 34 79
3. Liverpool 35 75
4. Aston Villa 35 67
5. Tottenham 33 60
6. M. United 34 54
7. Newcastle 34 53
8. West Ham United 35 49
9. Chelsea 33 48
10. Bournemouth 35 48
11. Wolves 35 46
12. Brighton 34 44
13. Fulham 35 43
14. Crystal Palace 35 40
15. Everton 35 36
16. Brentford 35 35
17. Nottingham Forest 35 26
18. Luton Town 35 25
19. Burnley 35 24
20. Sheffield United 35 16
Takımlar O P
1. Real Madrid 33 84
2. Girona 33 71
3. Barcelona 32 70
4. Atletico Madrid 33 64
5. Athletic Bilbao 33 58
6. Real Sociedad 33 51
7. Real Betis 33 49
8. Valencia 32 47
9. Villarreal 33 45
10. Getafe 33 43
11. Osasuna 33 39
12. Deportivo Alaves 33 38
13. Sevilla 33 38
14. Las Palmas 33 37
15. Rayo Vallecano 33 34
16. Mallorca 33 32
17. Celta Vigo 33 31
18. Cadiz 33 26
19. Granada 33 21
20. Almeria 33 14