Sahte Bal Nasıl Anlaşılır?

Televizyonlarda gördüğümüz ve izlediğimiz tele-pazarlama sistemi ile satışı sağlanan balların güvenilirliği ile ilgili son zamanlarda ortaya çok sayıda haberler çıktı. Televizyon ve internet reklamlarında yayınlanan polen hediyeli 5 kavanozun 100 liradan satıldığı ballar ne kadar güvenilir?

Yaşam 16.04.2015, 22:25 16.04.2015, 22:25
Sahte Bal Nasıl Anlaşılır?

 Televizyonlarda gördüğümüz ve izlediğimiz tele-pazarlama sistemi ile satışı sağlanan balların güvenilirliği ile ilgili son zamanlarda ortaya çok sayıda haberler çıktı. Televizyon ve internet reklamlarında yayınlanan polen hediyeli 5 kavanozun 100 liradan satıldığı ballar ne kadar güvenilir?

Fırat Üniversitesi Arıcılık Bölümü Öğretim Görevlisi Mehmet Ali Kutlu’’nun belirttiğine göre bal içerisinde bulunan glikoz oranının asla dışarıdan bakıldığında anlaşılamayacaktır. Ancak laboratuvar ortamlarında incelenmesi gerektiğinin altını çizerek “Ucuz etin yahnisi yavan olur” sözünün burada da geçerli olduğunu belirtiyor.

Uzmanlara göre de iki buçuk kilogram ağırlığındaki
bir balın 10 liradan satılması imkânsız. Bu fiyatlara satılanlara bal demenin imkânı yok. Yalnızca şekerden ilave edilen ve bala benzeye ürünler olduğunu söylüyorlar. Fırat Üniversitesi Arıcılık Bölümü Öğretim Görevlisi Mehmet Ali Kutlu kovanlardaki arıların sayısının yaklaşık 80 bin olması gerektiğini ve kıştan çıkan arılara baharda şurup vermenin de çok normal olduğunu da anlatıyor. Mart ayına kadar şurup verilebilir. Bal ise 7 ile 8 inci aylarda elde ediliyor ve şekerin emaresi dahi kalmıyor. Bu zamanlarda verilen şekerin amacı yavrunun büyümesini sağlamaktır. Ancak bazı üreticiler balın alındığı zamanda da şeker veriyor ve bu durum kesinlikle ticari ahlaka sığmıyor. Glikoz, mısır şurubu, pekmez gibi ürünleri vermeniz halinde arılar bunları dahi bala dönüştürür. Bu nedenle tüketiciler birlik ballarını tercih etmelidir. Hiçbir zaman bal buzdolabına konulmaz. Buzdolabına konulduğu zaman bal orada bulunan nemi hemen içerisine çeker ve yüzeyinde de bir tabaka oluşur. Bu tabaka oluştuğunda ise bal şekerleşir ve bu uygulama yanlış bir uygulama
olduğu gibi balın gerçek ya da sahte olduğu da bu şekilde anlaşılmaz.

Sahte Balı Tadına Bakarak Anlayamazsınız!

Halk arasında sahte balın akışkanlığı ile anlaşılabileceği konuşulmaktadır. Ancak sahte balın ne akışkanlığıyla ne de tadıyla anlamak ne yazık ki imkânsızdır.

Sahte Bal Nasıl Anlaşılır? Ne Yapmalı?

Sahte balın ana maddesi glikoz şurubudur. Glikoz şurubuna su ve bal aroması ilave edilerek sahte bal yapılmış oluyor. Balın sahte olup olmadığını tadarak ya da koklayarak anlamak mümkün değildir. Balın sahte olup olmadığı ancak laboratuvar ortamında yapılacak inceleme ve analizler sonucunda anlamak mümkündür. Bu nedenle bir balın güvenli olup olmadığını ALO 174 Gıda Denetim Hattı’nı arayarak öğrenebilirsiniz. Bu hat sayesinde satın alınan ürünün güvenirliliğinin tespit edilmesi için analiz yapılmasını ücretsiz olarak talepte bulunabilirsiniz. Yapılan araştırmalar ile analizler sonucu ise vatandaşa bildiriliyor.

Akla takılan bir diğer soru ise sahte balın sağlığa
zararının olup olmadığıdır. Sahte balın içerisinde eğer ekstra yabancı bir madde eklenmemiş ise bir zararı yoktur. Ancak yenilen bu baldan, gerçek baldaki vitaminleri alamazsınız.

Ayrıca Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı açıkladığı sahte bal üreticisi firmaların isimleriyle raflarda satılan sahte balların isimlerini ilerideki günlerde de kamuoyuna duyurmaya devam edecektir.

Türk Arıcılarının Emeği Çalınıyor!

Ziraat Yük. Müh. Bahri Yılmaz, “”Bizim arıcılar olarak sloganımız insanlara kalıntısız ve katkısız doğal arı balı yedirmek. Bu durum, arıcıların sorumlu anlayışını gereği ve bunu Arıcılık Kayıt Sistemi’yle sağlamış bulunuyoruz. 4 milyon arı kovanının her birinde barkot numarası var ve merkezi olarak bilgisayar ortamında izlenerek kovandan kavanoza kadar izlenebilir bir arıcılık yapıyoruz. Balı, bal arıları doğal kaynaklar ile yapar ve bal dışı ürünler tamamen sahtecilerin işidir. Alo Gıda 174 hattı var devletin ve bal analizleri yapılıyor. Türk arıcısının emeğine saygı duymayan ve yasal boşluklardan yararlanmakta olan sahte adamlar var.”” diyor.

#sağlık #Yaşam #Sahte Bal Nasıl Anlaşılır? #Sahte Bal #Sahte Bal Nasıl Anlaşılır? Ne Yapmalı? #Türk Arıcıları #Bal
Yorumlar (0)
15
açık
Günün Anketi Tümü
En Çok Sevdiğiniz Renk Hangisi?
Namaz Vakti 02 Mayıs 2024
İmsak 04:14
Güneş 05:54
Öğle 13:06
İkindi 16:57
Akşam 20:09
Yatsı 21:41
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 34 93
2. Fenerbahçe 34 89
3. Trabzonspor 34 58
4. Başakşehir 34 52
5. Beşiktaş 34 51
6. Kasımpasa 34 49
7. Rizespor 34 49
8. Alanyaspor 34 48
9. Sivasspor 34 48
10. Antalyaspor 34 45
11. A.Demirspor 34 41
12. Kayserispor 34 40
13. Samsunspor 34 39
14. Ankaragücü 34 38
15. Karagümrük 34 36
16. Konyaspor 34 36
17. Gaziantep FK 34 34
18. Hatayspor 34 33
19. Pendikspor 34 30
20. İstanbulspor 34 16
Takımlar O P
1. Eyüpspor 32 72
2. Göztepe 32 66
3. Sakaryaspor 32 57
4. Kocaelispor 32 55
5. Ahlatçı Çorum FK 32 55
6. Bodrumspor 32 53
7. Boluspor 32 50
8. Bandırmaspor 32 47
9. Gençlerbirliği 32 47
10. Erzurumspor 32 44
11. Keçiörengücü 32 39
12. Manisa FK 32 37
13. Ümraniye 32 37
14. Şanlıurfaspor 32 34
15. Tuzlaspor 32 34
16. Adanaspor 32 33
17. Altay 32 15
18. Giresunspor 32 7
Takımlar O P
1. Arsenal 35 80
2. M.City 34 79
3. Liverpool 35 75
4. Aston Villa 35 67
5. Tottenham 33 60
6. M. United 34 54
7. Newcastle 34 53
8. West Ham United 35 49
9. Chelsea 33 48
10. Bournemouth 35 48
11. Wolves 35 46
12. Brighton 34 44
13. Fulham 35 43
14. Crystal Palace 35 40
15. Everton 35 36
16. Brentford 35 35
17. Nottingham Forest 35 26
18. Luton Town 35 25
19. Burnley 35 24
20. Sheffield United 35 16
Takımlar O P
1. Real Madrid 33 84
2. Barcelona 33 73
3. Girona 33 71
4. Atletico Madrid 33 64
5. Athletic Bilbao 33 58
6. Real Sociedad 33 51
7. Real Betis 33 49
8. Valencia 33 47
9. Villarreal 33 45
10. Getafe 33 43
11. Osasuna 33 39
12. Deportivo Alaves 33 38
13. Sevilla 33 38
14. Las Palmas 33 37
15. Rayo Vallecano 33 34
16. Mallorca 33 32
17. Celta Vigo 33 31
18. Cadiz 33 26
19. Granada 33 21
20. Almeria 33 14