Yemek tarifleri: Profiterol

Yapılışı aslında sandığınız kadar da zor değil...

Yemek Tarifleri 11.03.2016, 13:06 11.03.2016, 15:08
Yemek tarifleri: Profiterol
 Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

4 adet yumurta,
100 gr tereyağı,
1 su bardağı su,
1 su bardağı un+ 1 yemek kaşığı un.

Ara Kreması İçin:

1 yemek kaşığı tereyağı,
1,5 su bardağı süt,
2 yemek kaşığı tepeleme un,
1 çay bardağı toz şeker (küçük boy).

Çikolata Sosu İçin:

2 su bardağı süt,
2 yemek kaşığı tepeleme un,
Yarım su bardağı toz şeker,
2 yemek kaşığı kakao,
1 adet yumurta,
2 paket vanilya (10 gr),
1 yemek kaşığı tereyağı,
Ya da tarifine göre hazırlanmış 1 paket hazır çikolata sosu.

Üzeri İçin:

Antep fıstığı.

Profiterol Yapılışı

Hamuru için; tencereye tereyağını ve suyu koyup kaynatalım.

Üzerine unu ilave edip hızlı hızlı karıştırıp koyu bir kıvam alana kadar pişirelim.

Sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.

İyice soğuyan hamurun içine teker teker yumurtaları kırıp bir yandan hamuru yoğurmaya devam edelim.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Önceden ısıtılmış 140° fırında hamurların üzeri pembeleşip kuruyana kadar pişirelim.

Fırından almadan önce pişen hamurların birine dokunup kuruyup kurumadığını kontrol edelim.

Yeterince pişmeyen hamurlar fırından aldıktan sonra çöker.

Pişen hamurları fırından çıkarıp soğumaya bırakalım.

Ara kreması için; tencereye sütü, unu ve şekeri koyalım.

Çırpıcı ile iyice karıştıralım.

Kısık ateşte çırpma teli ile karıştırarak üzeri göz göz olana kadar pişirelim.

Kremayı ocaktan alıp soğumaya bırakalım.

Sonra içine tereyağını ilave edip 1-2 dakika çırpalım.

Soğuyan hamuru ikiye bölüp keselim.

Hamurun alt parçasının üzerine 1 tatlı kaşığı krema koyup hamurun üst parçasını üzerine kapatalım.

Kalan hamur parçalarına da aynı şekilde hazırlayalım ve tercihen ısıya dayanıklı cam tepsiye dizelim.

Çikolata sosu için; tencereye yumurtayı koyup çırpalım.

Üzerine sütü, unu, toz şekeri, kakaoyu ilave edip topaklar giderilene kadar çırpıcı ile çırpalım.

Kısık ateşte çırpma teli ile karıştırarak üzeri göz göz olana kadar pişirelim.

Pişen çikolata sosunu ocaktan alıp içine tereyağını ve vanilyayı ilave edip 1-2 dakika çırpalım.

Dilerseniz çikolata sosunun lezzetini arttırmak için tereyağı ilave ederken 1 paket (80 gr) bitter çikolata ilave edebilirsiniz.

Hazırladığımız çikolata sosunu bekletmeden tepsideki profiterollerin üzerine gezdirerek dökelim.

Profiterollerimizi buzdolabında 1-2 saat dinlendirelim.

Üzerlerine tercihen antep fıstığı serpip servis yapın.

Dilerseniz hazır çikolata sosu kullanıp servis ederken profiterollerin üzerine gezdirebilirsiniz.

Tarifteki ölçüden yaklaşık 33 adet profiterol çıkmaktadır.

#enteresan bilgiler #Yemek Tarifleri #lezzet #yapılışı #hazırlanışı #profiterol
Yorumlar (0)
5
kısa süreli hafif yoğunluklu yağmur
Günün Anketi Tümü
En Çok Sevdiğiniz Renk Hangisi?
Namaz Vakti 19 Mayıs 2025
İmsak 06:49
Güneş 08:21
Öğle 13:10
İkindi 15:29
Akşam 17:49
Yatsı 19:16
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 34 89
2. Fenerbahçe 34 81
3. Samsunspor 34 60
4. Beşiktaş 34 59
5. Başakşehir 34 54
6. Eyüpspor 35 50
7. Trabzonspor 34 47
8. Göztepe 34 47
9. Kasımpaşa 34 46
10. Konyaspor 34 46
11. Kayserispor 34 44
12. Antalyaspor 34 44
13. Gaziantep FK 34 43
14. Rizespor 34 43
15. Alanyaspor 34 39
16. Bodrum FK 34 36
17. Sivasspor 35 35
18. Hatayspor 34 23
19. A.Demirspor 34 -2
Takımlar O P
1. Kocaelispor 38 72
2. Gençlerbirliği 38 68
3. Karagümrük 38 66
4. İstanbulspor 38 64
5. Bandırmaspor 38 64
6. Erzurumspor 38 64
7. Boluspor 38 61
8. Iğdır FK 38 58
9. Amed Sportif 38 57
10. Ahlatçı Çorum FK 38 54
11. Ümraniye 38 53
12. Esenler Erokspor 38 52
13. Sakaryaspor 38 51
14. Keçiörengücü 38 51
15. Manisa FK 38 48
16. Pendikspor 38 48
17. Ankaragücü 38 48
18. Şanlıurfaspor 38 40
19. Adanaspor 38 30
20. Yeni Malatyaspor 38 -21
Takımlar O P
1. Liverpool 36 83
2. Arsenal 37 71
3. Newcastle 37 66
4. Chelsea 37 66
5. Aston Villa 37 66
6. M.City 36 65
7. N. Forest 37 65
8. Brentford 37 55
9. Brighton 36 55
10. Fulham 37 54
11. Bournemouth 36 53
12. C.Palace 36 49
13. Everton 37 45
14. Wolves 36 41
15. West Ham United 37 40
16. M. United 37 39
17. Tottenham 37 38
18. Leicester City 37 25
19. Ipswich Town 37 22
20. Southampton 37 12
Takımlar O P
1. Barcelona 37 85
2. Real Madrid 37 81
3. Atletico Madrid 37 73
4. Athletic Bilbao 37 70
5. Villarreal 37 67
6. Real Betis 37 59
7. Celta Vigo 37 52
8. Rayo Vallecano 37 51
9. Osasuna 37 51
10. Mallorca 37 47
11. Real Sociedad 37 46
12. Valencia 37 45
13. Getafe 37 42
14. Alaves 37 41
15. Girona 37 41
16. Sevilla 37 41
17. Espanyol 37 39
18. Leganes 37 37
19. Las Palmas 37 32
20. Real Valladolid 37 16