Yemek tarifleri: Profiterol

Yapılışı aslında sandığınız kadar da zor değil...

Yemek Tarifleri 11.03.2016, 13:06 11.03.2016, 15:08
Yemek tarifleri: Profiterol
 Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

4 adet yumurta,
100 gr tereyağı,
1 su bardağı su,
1 su bardağı un+ 1 yemek kaşığı un.

Ara Kreması İçin:

1 yemek kaşığı tereyağı,
1,5 su bardağı süt,
2 yemek kaşığı tepeleme un,
1 çay bardağı toz şeker (küçük boy).

Çikolata Sosu İçin:

2 su bardağı süt,
2 yemek kaşığı tepeleme un,
Yarım su bardağı toz şeker,
2 yemek kaşığı kakao,
1 adet yumurta,
2 paket vanilya (10 gr),
1 yemek kaşığı tereyağı,
Ya da tarifine göre hazırlanmış 1 paket hazır çikolata sosu.

Üzeri İçin:

Antep fıstığı.

Profiterol Yapılışı

Hamuru için; tencereye tereyağını ve suyu koyup kaynatalım.

Üzerine unu ilave edip hızlı hızlı karıştırıp koyu bir kıvam alana kadar pişirelim.

Sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.

İyice soğuyan hamurun içine teker teker yumurtaları kırıp bir yandan hamuru yoğurmaya devam edelim.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Önceden ısıtılmış 140° fırında hamurların üzeri pembeleşip kuruyana kadar pişirelim.

Fırından almadan önce pişen hamurların birine dokunup kuruyup kurumadığını kontrol edelim.

Yeterince pişmeyen hamurlar fırından aldıktan sonra çöker.

Pişen hamurları fırından çıkarıp soğumaya bırakalım.

Ara kreması için; tencereye sütü, unu ve şekeri koyalım.

Çırpıcı ile iyice karıştıralım.

Kısık ateşte çırpma teli ile karıştırarak üzeri göz göz olana kadar pişirelim.

Kremayı ocaktan alıp soğumaya bırakalım.

Sonra içine tereyağını ilave edip 1-2 dakika çırpalım.

Soğuyan hamuru ikiye bölüp keselim.

Hamurun alt parçasının üzerine 1 tatlı kaşığı krema koyup hamurun üst parçasını üzerine kapatalım.

Kalan hamur parçalarına da aynı şekilde hazırlayalım ve tercihen ısıya dayanıklı cam tepsiye dizelim.

Çikolata sosu için; tencereye yumurtayı koyup çırpalım.

Üzerine sütü, unu, toz şekeri, kakaoyu ilave edip topaklar giderilene kadar çırpıcı ile çırpalım.

Kısık ateşte çırpma teli ile karıştırarak üzeri göz göz olana kadar pişirelim.

Pişen çikolata sosunu ocaktan alıp içine tereyağını ve vanilyayı ilave edip 1-2 dakika çırpalım.

Dilerseniz çikolata sosunun lezzetini arttırmak için tereyağı ilave ederken 1 paket (80 gr) bitter çikolata ilave edebilirsiniz.

Hazırladığımız çikolata sosunu bekletmeden tepsideki profiterollerin üzerine gezdirerek dökelim.

Profiterollerimizi buzdolabında 1-2 saat dinlendirelim.

Üzerlerine tercihen antep fıstığı serpip servis yapın.

Dilerseniz hazır çikolata sosu kullanıp servis ederken profiterollerin üzerine gezdirebilirsiniz.

Tarifteki ölçüden yaklaşık 33 adet profiterol çıkmaktadır.

#enteresan bilgiler #Yemek Tarifleri #lezzet #yapılışı #hazırlanışı #profiterol
Yorumlar (0)
15
açık
Günün Anketi Tümü
En Çok Sevdiğiniz Renk Hangisi?
Namaz Vakti 28 Nisan 2024
İmsak 04:21
Güneş 05:59
Öğle 13:07
İkindi 16:56
Akşam 20:04
Yatsı 21:35
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 34 93
2. Fenerbahçe 34 89
3. Trabzonspor 33 55
4. Başakşehir 34 52
5. Beşiktaş 34 51
6. Kasımpasa 34 49
7. Sivasspor 34 48
8. Rizespor 33 48
9. Antalyaspor 33 45
10. Alanyaspor 33 45
11. A.Demirspor 34 41
12. Samsunspor 34 39
13. Ankaragücü 33 37
14. Kayserispor 33 37
15. Konyaspor 34 36
16. Gaziantep FK 33 34
17. Hatayspor 34 33
18. Karagümrük 33 33
19. Pendikspor 33 30
20. İstanbulspor 33 16
Takımlar O P
1. Eyüpspor 31 69
2. Göztepe 31 63
3. Ahlatçı Çorum FK 31 55
4. Sakaryaspor 31 54
5. Bodrumspor 31 52
6. Kocaelispor 31 52
7. Bandırmaspor 31 47
8. Boluspor 31 47
9. Gençlerbirliği 31 47
10. Erzurumspor 31 42
11. Ümraniye 31 37
12. Manisa FK 31 36
13. Keçiörengücü 31 36
14. Şanlıurfaspor 31 34
15. Tuzlaspor 31 33
16. Adanaspor 31 32
17. Altay 31 15
18. Giresunspor 31 7
Takımlar O P
1. Arsenal 34 77
2. M.City 33 76
3. Liverpool 35 75
4. Aston Villa 35 67
5. Tottenham 32 60
6. M. United 34 54
7. Newcastle 34 53
8. West Ham United 35 49
9. Chelsea 33 48
10. Wolves 35 46
11. Bournemouth 34 45
12. Brighton 33 44
13. Fulham 35 43
14. Crystal Palace 35 40
15. Everton 35 36
16. Brentford 35 35
17. Nottingham Forest 34 26
18. Luton Town 35 25
19. Burnley 35 24
20. Sheffield United 35 16
Takımlar O P
1. Real Madrid 33 84
2. Girona 33 71
3. Barcelona 32 70
4. Atletico Madrid 33 64
5. Athletic Bilbao 33 58
6. Real Sociedad 33 51
7. Real Betis 32 48
8. Valencia 32 47
9. Getafe 33 43
10. Villarreal 32 42
11. Osasuna 32 39
12. Deportivo Alaves 33 38
13. Sevilla 32 37
14. Las Palmas 33 37
15. Rayo Vallecano 32 34
16. Mallorca 32 31
17. Celta Vigo 33 31
18. Cadiz 32 25
19. Granada 32 18
20. Almeria 33 14