Muhallebili Kemalpaşa tatlısı

Servisi ister bütün kabı ters çevirip pasta gibi keserek yapabilir, isterseniz kabın içerisinden dilim dilim alarak servis edebilirsiniz.

Malzemeler

1. 1 paket Kemalpaşa tatlısı
2. 3 su bardağı toz şeker
3. 3 su bardağı su
4. 1 tatlı kaşığı limon suyu

1. 1 litre süt
2. 4 yemek kaşığı şeker
3. 2 yemek kaşığı nişasta
4. 2 yemek kaşığı pirinç unu
5. 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
6. 4 adet kakule ( tohumları ezilmiş)

• Şeker ve suyu bir tencereye alarak şeker eriyinceye kadar karıştırın.
• Şekerli su kaynamaya başlayınca altını kısın, limon suyunu ekleyin, 10 dakika kadar tıkırdamaya bırakın, şerbetin hafifçe kıvam almasını sağlayın.
• Hafif koyulaşan şerbete Kemalpaşa tatlılarını ekleyin. Tatlılar şerbeti iyice içine çekene kadar 20 dakika civarı pişirin.
• Tatlıları şerbetin içerisinden çıkarın ve kenara alın. Hem soğusunlar hem de şerbetleri süzülsün.
• Sütü bir tencereye alın. Süt henüz soğukken içerisinde nişastayı çözdürün. Pirinç unu da ekleyin.
• Şekeri, limon kabuğu rendesini ve eziliş kakule tohumlarını da sütün içerisine ekleyip, bir çırpıcı yardımıyla hızlı hızlı karıştırarak pişirin.
• İyice koyulaşınca ocaktan alın.
• Kemalpaşa tatlılarını bir kaba dizin.
• Üzerine muhalabbiyi döküp bir spatula yardımıyla düzeltin.