Yemek tarifleri:Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

Yeşil mercimekli bulgur pilavı, iki tane faydalı bakliyattan hazırlanan bu lezzetli tarif sağlık açısından oldukça yararlıdır.

Yemek Tarifleri 13.03.2016, 15:53
198
Yemek tarifleri:Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı
 Sağlıklı bir bitkisel protein ve karbonhidrat kaynağı olan yeşil mercimek, kilo vermeye yardımcı olan bir besindir. Vücudun kaliteli şeker almasına yardımcı olur. Bulgurda özellikle hamilelik dönemlerinde tüketilmesi tavsiye edilen bir besindir. İçeriğindeki fazla miktarda folik asit nedeniyle doğal yollardan folik asit ihtiyacını gidermektedir. Vücudu kanserden koruyan, kolesterolü düşüren, kabızlığı önleyen doğal bir besin olduğundan, bulgura sofralarımızda yer vermeliyiz. Bu yararlı bakliyatların birlikte pişirilmesi, günlük olarak bedenin ihtiyacı olan vitamin ve mineralleri karşılayacaktır. Bulguru hem sade olarak, hem de bunun gibi farklı malzemeler kullanarak bolca tüketmenizde fayda vardır. Kan şekerini ani olarak düşürmediğinden, şeker hastaları da, bu pilavları rahatlıkla yiyebilir. Şimdi beraber bu güzel pilavı hazırlamaya başlayalım.

Yeşil mercimekli bulgur pilavı için gerekli olan malzemeler

► 1 su bardağı yeşil mercimek
► Yarım çay bardağı sıvı yağ (tercihen sızma zeytinyağı)
► 2 yemek kaşığı tereyağı
► 3 adet orta boy kuru soğan
► 1 yemek kaşığı domates salçası ya da biber salçası
► 2 su bardağı kalın pilavlık bulgur
► 4 su bardağı et suyu ya da su
► Yeteri kadar tuz, karabiber ve kırmızı pul biber

Yeşil mercimekli bulgur pilavı yapımı

Pilavı hazırlamak için önce yeşil mercimeği haşlayalım. Haşlama sırasında yeşil mercimekler dağılmasın, biraz diri kalsın. Çok haşlanırsa, pilavın içinde dağılacaktır. Daha sonra pilav tenceresine tereyağını ve sıvı yağı koyalım. Bunun içine kuru soğanları yemeklik küçük bir şekilde doğrayalım. Kuru soğanlar şeffaflaşana kadar kavuralım. İçine domates salçasını koyarak, salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim. İsterseniz siz biber salçası da kullanabilirsiniz. Daha sonra ayıklanmış ve yıkanmış bulguru içine atalım ve kavurmaya devam edelim. Ardından baharatları istediğiniz ölçüde atın. Tuzu, haşlanmış yeşil mercimeği ve et suyunu koyarak, pilavı ateşin altını yavaşça kısarak pişirelim. Pilavın suyunu çekmesinden sonra, ağzına temiz bir bez örterek, dinlendirelim. Servis aşamasında yeşil mercimekli bulgur pilavını güzelce şekillendirerek, yanında domates, biber ve nane ile birlikte konuklarımıza ikram edelim.

Afiyet olsun.
Yorumlar (0)
24°
parçalı az bulutlu
Günün Anketi Tümü
En Çok Sevdiğiniz Renk Hangisi?
Namaz Vakti 19 Eylül 2020
İmsak 05:16
Güneş 06:42
Öğle 13:03
İkindi 16:30
Akşam 19:14
Yatsı 20:34
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Göztepe 2 4
2. Karagümrük 1 3
3. Beşiktaş 1 3
4. Galatasaray 1 3
5. Alanyaspor 1 3
6. Hatayspor 1 3
7. Antalyaspor 1 3
8. Erzurumspor 1 3
9. Fenerbahçe 1 3
10. Kayserispor 1 3
11. Konyaspor 1 1
12. Gençlerbirliği 2 1
13. Malatyaspor 2 1
14. Çaykur Rizespor 1 0
15. Ankaragücü 1 0
16. Kasımpaşa 1 0
17. Gaziantep FK 1 0
18. Trabzonspor 1 0
19. Sivasspor 1 0
20. Başakşehir 1 0
21. Denizlispor 1 0
Takımlar O P
1. Adanaspor 2 4
2. Adana Demirspor 1 3
3. Balıkesirspor 1 3
4. Altınordu 1 3
5. Ümraniye 1 3
6. Ankara Keçiörengücü 1 3
7. Ankaraspor 1 3
8. Akhisar Bld.Spor 1 1
9. Altay 1 1
10. Tuzlaspor 1 1
11. Samsunspor 1 1
12. Eskişehirspor 2 1
13. Bandırmaspor 1 0
14. Boluspor 1 0
15. İstanbulspor 1 0
16. Bursaspor 1 0
17. Giresunspor 1 0
18. Menemen Belediyespor 1 0
Takımlar O P
1. Arsenal 1 3
2. Leicester City 1 3
3. Chelsea 1 3
4. Newcastle 1 3
5. Wolverhampton 1 3
6. Liverpool 1 3
7. Crystal Palace 1 3
8. Everton 1 3
9. Aston Villa 0 0
10. Burnley 0 0
11. Man City 0 0
12. M. United 0 0
13. Leeds United 1 0
14. Southampton 1 0
15. Tottenham 1 0
16. Brighton 1 0
17. Sheffield United 1 0
18. West Ham 1 0
19. Fulham 1 0
20. West Bromwich 1 0
Takımlar O P
1. Valencia 1 3
2. Granada 1 3
3. Osasuna 1 3
4. Real Betis 1 3
5. Huesca 1 1
6. Real Sociedad 1 1
7. Real Valladolid 1 1
8. Villarreal 1 1
9. Celta de Vigo 1 1
10. Eibar 1 1
11. Atletico Madrid 0 0
12. Barcelona 0 0
13. Elche 0 0
14. Getafe 0 0
15. Real Madrid 0 0
16. Sevilla 0 0
17. Deportivo Alaves 1 0
18. Levante 1 0
19. Athletic Bilbao 1 0
20. Cádiz 1 0