Malzemeler:
► 1 adet büyük tavuk göğsü
► 1 adet orta boy soğan
► 1 tatlı kaşığı biber salçası
► Yarım çay bardağı zeytinyağı
► 1 çorba kaşığı kekik
► 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
► 1 tatlı kaşığı tuz
► 1 tatlı kaşığı pul biber
Diğerleri bir nebze ancak,et kategorisindeki yiyecekleri dışarıda gönül rahatlığıyla tüketmek pek mümkün olmuyor.
Gün geçtikçe bu konudaki hassasiyetim artmaya başladı.
Simit alırken bile düşünüyorum ve çoğu kere vazgeçiyorum.
Hazırlandıkları ortamı,kullandıkları malzemeleri düşününce bir şekilde açlığım da geçiyor ve evimde kendi kırdığım yumurta hepsinden daha güzel geliyor.
Bu yüzden,pek çok yemek türünü evde yapmaya özen gösteriyorum.
Bunlardan birisi de döner tarifleri.Evde yapılmış olanı,çok daha sağlıklı,güvenli ve lezzetli geliyor bana.
Üstelik çok da pratik.Ben etleri fazlaca ince kestiğimden biraz ufak oldular,siz biraz daha büyük keserek muhteşem bir döner hazırlayabilirsiniz.
hazırlanışı:
Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin.
Çukur bir kaba soğanı rendeleyin. Yağ, salça ve baharatları karıştırın.
Tavuk parçalarını bu karışıma ekleyip karıştırın ve iyice sosa bulandıktan sonra streç film üzerine koyup sıkıca sarıp,dondurucuya kaldırın.
3 saat sonra dondurucudan çıkartıp ince ince dilimler halinde doğrayın.
Tavaya 2 çorba kaşığı kadar sıvıyağ koyup ısıtın ve doğradığınız dönerlerin bir kısmını tavaya alın.
Yüksek ateşte çevirerek pişirin ve servis tabağına alıp servis yapın.